غسل الدجاج من الأشياء التي تقوم بها الكثير من النساء ، لكنهن لا يعرفن مدى خطورة ذلك على الصحة. قد يكون له تأثير سلبي واضح على الصحة ويكون سبب الرحيل في بعض الحالات. أثبتت الدراسات العلمية أن غسل الدجاج يتسبب في انتشار بكتيريا السالمونيلا الضارة على الصحة ، مما يجعل الإنسان عرضة للرحيل ، وأكدت الأبحاث أن الدجاج يجب طهيه دون غسله ، حيث يقضي على البكتيريا والفطريات بسرعة بالحرارة.

مخاطر غسل الدجاج قبل الطهي

• يعتبر غسل الدجاج قبل الطهي سببًا لبعض الأمراض الخطيرة التي تؤثر على الصحة والتي تؤدي إلى التسمم في كثير من الأحيان.
• هذا بالإضافة إلى انتشار هذه الجرثومة في كل ركن من أركان المطبخ والتي قد تكون سببًا للإصابة بأمراض مختلفة لا يحتاجها الجسم.
• يُنصح بعدم غسل الدجاج قبل إتمام عملية الطهي لتجنب الإصابة بالعدوى ، ثم العمل على طهيه حتى تتخلص تمامًا من البكتيريا الموجودة فيه بسهولة.
• يجب غسل اليدين في كل مرة يتم فيها اصطياد الدجاج حتى لا ينتقل الفيروس إلى جسم الإنسان ثم يصاب بمرض خطير. يساعدك هذا الغسل المستمر لمدة عشرين ثانية على قتل البكتيريا الموجودة على الجلد تمامًا.
• ويجب عليك ترتيب أواني المطبخ بشكل جيد ثم استخدام لوح تقطيع الدجاج عليه وسكين معين يتم استخدامه.

طريقة جيدة لطهي الدجاج

• ينضج الدجاج بغسل اليدين أولاً بالماء والصابون ، ثم التأكد من جفافه جيدًا. ثم يوضع الدجاج النيء في قدر على النار في قدر ، ثم يقلب جيداً مع البصل المفروم.
• ونبدأ التحريك بكل أنواع البهارات التي لديك ثم نعمل على إسقاط كمية من الماء الساخن على هذه الدجاجة ، نضع ملعقة ملح وملعقة سكر ونترك الدجاج في الماء حتى ينضج تماما.
• تجنب غسل الدجاج بقصد عدم التعرض لانتشار البكتيريا والجراثيم في المطبخ